Chleby – to moja pasja
  • Home
  • Wypieki na zakwasie
  • Wypieki na drożdżach
  • Zakwas
  • Porady, wskazówki
  • Blog
  • O mnie
Chleby - to moja pasja
0
Chleby - to moja pasja
0
Chleby - to moja pasja
  • Home
  • Wypieki na zakwasie
    Chleb pszenno-żytni na zakwasie
    Krzysztof Krzysztof 26 sierpnia 2020 27 sierpnia 2020
    Bagietki na zakwasie
    Krzysztof Krzysztof 6 czerwca 2020 6 czerwca 2020
    Chleb żytni – 100%
    Krzysztof Krzysztof 18 maja 2020 4 kwietnia 2022
    Nie marnuj jedzenia – nie wyrzucaj zakwasu!
    Krzysztof Krzysztof 20 kwietnia 2020 20 kwietnia 2020
    Chleb o wysokim poziomie hydracji
    Krzysztof Krzysztof 18 kwietnia 2020 18 kwietnia 2020
  • Wypieki na drożdżach
    Chleb pszenno-żytni na zakwasie
    Krzysztof Krzysztof 26 sierpnia 2020 27 sierpnia 2020
    Ciasto na pizzę na drożdżach suchych – ciasto na mocne „3”!
    Krzysztof Krzysztof 6 czerwca 2020 6 czerwca 2020
    Placki typu „naan”
    Krzysztof Krzysztof 25 kwietnia 2020 25 kwietnia 2020
    Chałka (brioche) – prosty przepis na słodkie pieczywo
    Krzysztof Krzysztof 3 kwietnia 2020 3 kwietnia 2020
    Bułeczki na śniadanie – szybki i niewymagający przepis
    Krzysztof Krzysztof 24 marca 2020 25 kwietnia 2020
  • Zakwas
    Przechowywanie zakwasu
    Krzysztof Krzysztof 15 marca 2020 24 marca 2020
    Własny zakwas – własny smak. Jak wyhodować?
    Krzysztof Krzysztof 15 marca 2020 24 marca 2020
  • Porady, wskazówki
    Udział pary i nacinania ciasta w pieczeniu chleba
    Krzysztof Krzysztof 28 kwietnia 2020 28 kwietnia 2020
    3 oznaki gotowości: zakwas, wyrobienie ciasta, gotowość do wypieku
    Krzysztof Krzysztof 21 kwietnia 2020 21 kwietnia 2020
    „Procenty piekarskie” i stopień hydracji
    Krzysztof Krzysztof 30 marca 2020 8 kwietnia 2020
    Przydatne akcesoria
    Krzysztof Krzysztof 19 marca 2020 24 marca 2020
    Temperatura – wpływ na chleb
    Krzysztof Krzysztof 17 marca 2020 24 marca 2020
  • Blog
  • O mnie
0
Chleby - to moja pasja
  • Home
  • Wypieki na zakwasie
    Chleb pszenno-żytni na zakwasie
    Krzysztof Krzysztof 26 sierpnia 2020 27 sierpnia 2020
    Bagietki na zakwasie
    Krzysztof Krzysztof 6 czerwca 2020 6 czerwca 2020
    Chleb żytni – 100%
    Krzysztof Krzysztof 18 maja 2020 4 kwietnia 2022
    Nie marnuj jedzenia – nie wyrzucaj zakwasu!
    Krzysztof Krzysztof 20 kwietnia 2020 20 kwietnia 2020
    Chleb o wysokim poziomie hydracji
    Krzysztof Krzysztof 18 kwietnia 2020 18 kwietnia 2020
  • Wypieki na drożdżach
    Chleb pszenno-żytni na zakwasie
    Krzysztof Krzysztof 26 sierpnia 2020 27 sierpnia 2020
    Ciasto na pizzę na drożdżach suchych – ciasto na mocne „3”!
    Krzysztof Krzysztof 6 czerwca 2020 6 czerwca 2020
    Placki typu „naan”
    Krzysztof Krzysztof 25 kwietnia 2020 25 kwietnia 2020
    Chałka (brioche) – prosty przepis na słodkie pieczywo
    Krzysztof Krzysztof 3 kwietnia 2020 3 kwietnia 2020
    Bułeczki na śniadanie – szybki i niewymagający przepis
    Krzysztof Krzysztof 24 marca 2020 25 kwietnia 2020
  • Zakwas
    Przechowywanie zakwasu
    Krzysztof Krzysztof 15 marca 2020 24 marca 2020
    Własny zakwas – własny smak. Jak wyhodować?
    Krzysztof Krzysztof 15 marca 2020 24 marca 2020
  • Porady, wskazówki
    Udział pary i nacinania ciasta w pieczeniu chleba
    Krzysztof Krzysztof 28 kwietnia 2020 28 kwietnia 2020
    3 oznaki gotowości: zakwas, wyrobienie ciasta, gotowość do wypieku
    Krzysztof Krzysztof 21 kwietnia 2020 21 kwietnia 2020
    „Procenty piekarskie” i stopień hydracji
    Krzysztof Krzysztof 30 marca 2020 8 kwietnia 2020
    Przydatne akcesoria
    Krzysztof Krzysztof 19 marca 2020 24 marca 2020
    Temperatura – wpływ na chleb
    Krzysztof Krzysztof 17 marca 2020 24 marca 2020
  • Blog
  • O mnie
0
Bez kategorii

Chleb czerwony – bo z burakiem!

Zobacz jak zrobić coś ciekawego, co przykuje uwagę nie tylko Twoją, ale i Twoich gości.

Posted by admin admin 27 sierpnia 2020 27 sierpnia 2020
Wypieki na drożdżachWypieki na zakwasie

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

Prosty, szybki pszenno-żytni chleb na zakwasie.

Posted by Krzysztof Krzysztof 26 sierpnia 2020 27 sierpnia 2020
Wypieki na zakwasie

Bagietki na zakwasie

Bagietka na zakwasie z zaczynem pracującym całą noc to inny smak

Posted by Krzysztof Krzysztof 6 czerwca 2020 6 czerwca 2020
Wypieki na drożdżach

Ciasto na pizzę na drożdżach suchych – ciasto na mocne „3”!

Sprawdź dlaczego ciasto na pizzę jest na trójkę

Posted by Krzysztof Krzysztof 6 czerwca 2020 6 czerwca 2020
Wypieki na zakwasie

Chleb żytni – 100%

Chleb żytni na zakwasie - łatwiejszy niż myślisz!

Posted by Krzysztof Krzysztof 18 maja 2020 4 kwietnia 2022
porady

Udział pary i nacinania ciasta w pieczeniu chleba

Para jest niezwykle ważna podczas pieczenia chleba - w jakiejkolwiek postaci

Posted by Krzysztof Krzysztof 28 kwietnia 2020 28 kwietnia 2020
Wypieki na drożdżach

Placki typu „naan”

Proste placki naan - możesz przygotować również bez drożdży. Idealne na przekąskę

Posted by Krzysztof Krzysztof 25 kwietnia 2020 25 kwietnia 2020
porady

3 oznaki gotowości: zakwas, wyrobienie ciasta, gotowość do wypieku

Posted by Krzysztof Krzysztof 21 kwietnia 2020 21 kwietnia 2020
Wypieki na zakwasie

Nie marnuj jedzenia – nie wyrzucaj zakwasu!

Co zrobić z zakwasem, który musisz wyrzucić? Nie musisz go wyrzucać. Upiecz z niego przekąskę.

Posted by Krzysztof Krzysztof 20 kwietnia 2020 20 kwietnia 2020
Wypieki na zakwasie

Chleb o wysokim poziomie hydracji

Istnieje przekonanie, że im bliżej 80% hydracji ciasta tym chleb lepszy. Sprawdź czy to prawda.

Posted by Krzysztof Krzysztof 18 kwietnia 2020 18 kwietnia 2020
1 2 3
Unable to connect to Instagram.
Chleby - to moja pasja

© Krzysztof Trojanek, 2020

Wykorzystujemy ciasteczka! Dowiedz się więcej: czytaj

Accept